Simposio Gastronomia de investigación

El 29 y 30 de Octubre / 12:00h / La Manzana de Adán. Lucena

Ponentes

Rafael Chicano ( Jefe de Pastelería, Lecture room and library. Sketch-Londres)

Enrique Pérez (Jefe de partida. Fino Restaurant, Londres)

Contenido

Conferencia y demostración sobre gastronomía de nueva creación e investigación vinculada al arte.

Dirigido a: Empresas de Hostelería, cocineros e interesados en la temática a trabajar.

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